Phát hiện 2 cơ sở sản xuất chả có chứa hàn the

Tiến hành test nhanh đối với số chả được sản xuất tại 02 cơ sở nói trên, đã phát hiện 54kg chả dương tính với hàn the. Ngay sau khi phát hiện, cơ quan chức năng đã tiến hành lập biên bản vi phạm hành chính theo quy định, đồng thời giao cho chủ cơ sở tự tiêu hủy toàn bộ số hàn the cũng như sản phẩm chả có chứa hàn the trước sự chứng kiến của đoàn thanh tra. Ngoài biện pháp xử lý vi phạm hành chính, đoàn thanh tra cũng đã tuyên truyền, hướng dẫn chủ cơ sở chấp hành nghiêm các quy định về đảm bảo an toàn thực phẩm, sử dụng chất phụ gia khác thay thế đúng quy định.
 
Được biết hàn the là chất cấm sử dụng làm chất phụ gia trong chế biến thực phẩm do Bộ y tế quy định, loại chất này thường được sử dụng để làm bánh ướt, nem, bún, phở, chả.. Mục đích nhằm tạo độ dai, giòn, ngon, làm thực phẩm lâu hỏng. Vụ việc hiện đang được cơ quan chức năng hoàn thiện hồ sơ, để xử lý nghiêm minh theo đúng quy định pháp luật.